たら子一番本舗

福岡を代表するグルメ、明太子は白ごはんと相性抜群。しかし、取り扱い店舗は多数ありお店選びが難しいですよね。本記事では、1967年から明太子を取り扱うたら子一番本舗をご紹介します。素材や製法にこだわり、家庭用はもちろん贈り物にも最適な商品が揃っていますので、ぜひ参考にしてくださいね。

「切子」発祥の辛子明太子専門店

切子とは、大きさが不揃いなものや端が切れてしまったもの。たら子一番本舗は「切子」発祥のお店です。

贈答用の味がお買い得

見た目の問題だけで味や質は変わらないため、家庭用に人気です。より粒感があり、209gで1,000円（税込）が売上ランキングNo.2に入るほど。贈答用にもなる美味しい明太子がお買い得なのは嬉しいですね。

また大きな型崩れはなく、小さな穴や途中で切れてしまったものなど切子の中でも状態の良いものを販売しています。209g〜大容量の2,084gまで幅広く、箱入りもあるため贈答用にも使えます。

好みの辛さが選べる

甘口〜激辛まで、4段階の辛さが選べるため、好みの辛さが選べるのも嬉しいポイントです。辛いものが苦手な方への贈り物としても選ぶことができます。

安心・安全を第一に独自の浅漬製法で作る明太子

仕入れから販売まで徹底的に自社管理しており、納得の味は安心・安全にも配慮して生み出されています。

原材料へのこだわり

明太子の原料であるタラの真子は、担当者が直接現地で買付します。プロの目で真子の大きさや鮮度・大きさなど厳しくチェックし、間違いないものを大量に仕入れることでコストを削減しています。

水や調味料も安全なものを

製造過程で使用する水は電解還元水を使用しています。電解還元水とは、水素を多く含んだアルカリ性の水。水素による抗酸化性があり、胃腸症状の改善やさまざまな病気の原因となる活性酸素を抑制するなど神の水ともいわれています。目に見えない材料も安心できるものを使用しています。

また、大切な味付の塩は梅のクエン酸を含むまろやかな梅塩と天日塩を独自配合し、本醸造の薄口・濃口醤油とカツオ節、椎茸出汁をブレンドした秘伝の調味液で美味しく仕上げます。使用する素材全てにこだわりを持ち、安心・安全を第一に考えています。

独自の浅漬製法とは

独自の調味液で味付けしつつ真子の風味もしっかり残す浅漬製法なので、粒感もしっかり味わえます。

また、調味液にじっくり漬け込みしっかりとした味わいに仕上げる本漬けも展開しています。本漬けに使用する大吟醸と本みりんも酒造会社から仕入れた高品質のものを使用しています。

御家庭用から御進物・ギフト用まで各種取り揃え

たら子一番本舗は、家庭用から贈り物・その他ユニークな加工品まで幅広く展開しています。組み合わせて贈り物にするのも喜ばれるでしょう。

家庭用明太子

家庭用明太子はやはり切子がお得です。味付けや容量も細かく選べ、簡易包装にすることでよりコストダウンを実現しています。

便利な料理用も

明太子はご飯に乗せるだけでなく、明太子パスタや卵焼き、じゃがいもと和えたりアレンジしたりしてもおいしいため料理用にすぐ使えるよう、皮を取り除き中身だけをパック詰めした商品があります。必要な分だけさっと使えて、料理のアクセントに便利です。

白ワインで漬け込んだ信八

椎茸やカツオの出汁になんと白ワインを加え漬け込んだ信八は、100gあたり380円〜という価格設定。それでもリーズナブルですが、切子や切子よりやや型崩れしたものがたくさん詰まったお得商品もあり一度試してみたい逸品です。

冷凍もできるのでストックにも便利、家庭用にもよさそうですね。もちろん形がきれいな贈答用もあります。

まろやかな味わいの昆布漬け

椎茸やカツオ出汁とまた違う味わいの昆布漬けも用意されています。出汁の違いを食べ比べてみるのもおすすめです。

唐辛子を使わない甘口たらこ

甘口たらこなら唐辛子を使用していないので、辛さが苦手な人にも喜んでもらえます。甘塩で味付けし、明太子の風味も楽しめます。小さな子どもがいるご家庭にも喜ばれる商品でしょう。

明太子を使った珍味も豊富

自社の明太子を使用した珍味も多数取り扱っています。国産のイワシを使用しためんたいイワシは甘辛い味付けでおかずにもなる食べ応えです。

数の子明太子やイカ明太子・たこ明太など海の幸との組み合わせも豊富、ご飯のお供やお酒のおつまみにおすすめです。九州産の高菜と合わせた明太高菜や明太子ふりかけなら家族みんなで楽しめるでしょう。

まとめ

福岡でも明太子を取り扱う専門店は多数あり、お店選びが難しいです。本記事で紹介した、たら子一番本舗は1971年から明太子を研究し続けてきた歴史あるお店です。材料である真子は担当者が直接仕入れ、販売まで徹底した自社管理で安心です。

味の決め手の水や調味料にもこだわり、家庭用から贈答用まで幅広く親しまれています。辛さが選べたり、リーズナブルに楽しめたり切子など消費者にも寄り添った商品を取り揃え営業しています。

また、明太子を使った加工品も豊富に取り扱いがあるので、組み合わせて贈り物にするのも楽しいですね。おいしい明太子を楽しみたい人はぜひチェックしてみてください。

たら子一番本舗の口コミや評判

たら子一番本舗の基本情報