島本の口コミや評判
国産スケトウダラを使用した、本場の辛子明太子を販売している専門店
島本は辛子明太子の素材として国産のスケトウダラを使用しています。常に良質の辛子明太子を提供するために、国産の素材にこだわり続けているのです。
また、その素材の魅力に敬意を表して必要最低限の調味料だけを使っていて、無着色なのもこだわりが感じられるポイントです。そして、塩分濃度がとても低く、一般的な明太子よりもヘルシーなのも強みとなっています。40年以上愛されている逸品をぜひ堪能してみてください。
おすすめポイント
| ポイント1 | 厳選された国産素材を使用 |
| ポイント2 | 明太マヨネーズなども用意 |
| ポイント3 | 塩分濃度が低くてヘルシー |
基本情報
| 価格帯 | 460円（税込）～6,840円（税込） |
| 支払い方法 | 代金引換、クレジットカード、コンビニ振込・郵便振込、Amazonペイメント |
| 配送方法・送料 | 配送方法：宅配 送料：880円（税込） |
| ポイント付与 | ○ |
| 取り扱い商品 | 辛子明太子、博多もつ鍋、めんたいマヨネーズ、和え物、海のもの、山のもの、そふもの、ごはんのお供など |
| 会社情報 | 株式会社島本食品 〒811-0290 福岡県糟屋郡新宮町夜臼2-9-1 |
島本は、本場博多の辛子明太子を販売している専門店です。希少な国産のスケトウダラを使用しており、オリジナルの技法でじっくり漬け込まれた明太子は、子どもから大人まで美味しく食べることができるでしょう。
また、創業45年という歴史も島本の魅力のひとつです。ワンランク上の明太子を食べてみたい方は、ぜひ一度手に取ってみてください。
今回は、そんな島本の魅力や特徴を紹介します。
島本の特徴①厳選素材を使用
博多駅前に本店を構える「島本」は、博多でしか味わうことのできない厳選素材を使用した明太子を販売しています。こだわりは、国産（北海道産）のスケトウダラを使用していることと、素材の魅力を活かした無着色であること。
ひとつひとつ丁寧に作られているので、素材本来の旨味をしっかり感じることができます。
国産スケトウダラ
島本で販売している明太子は、近年希少価値が高いと言われている国産の「スケトウダラ」を使用しているのが特徴です。明太子は、時間が経ってしまうと鮮度が大きく落ちてしまいます。そのため、水揚げされてから加工作業に入るまでが大勝負になります。
プロの手によって鮮度を保ったまま一粒一粒大切に加工されたスケトウダラの明太子は、自然の恵みをたっぷり受け、美味しさをしっかり感じることができるのでしょう。
また素材の良さを存分に活かしているので、余計な調味料も使われていません。
明太子以外の販売も
販売しているのは明太子だけではありません。博多名物のもつ鍋をはじめ、めんたいマヨネーズや和え物、ごはんのお供にぴったりな商品まで幅広く取り扱っています。
これらはすべてこだわりの食材を使用しているので、もつ鍋なら最後の一滴まで余さず堪能できますし、めんたいマヨネーズなら明太子の旨味がぎゅっと凝縮されているのが分かるでしょう。
どの商品も、島本の良さを存分に発揮したものばかりです。
島本の特徴②こだわりの製造方法
島本の明太子が「美味しい」と言われている理由は、厳選素材を使用しているだけでなく「製造方法」も関係しています。
主な特徴は3つ、漁獲後のスケトウダラの卵を冷凍をしない・オリジナルの調味液・昔ながらの手法です。
漁獲後のスケトウダラの卵を冷凍をしない
鮮度を保つためには、急速冷凍が良いと言われています。しかし、急速冷凍だけでは十分に鮮度を保つことはできません。
島本では、漁獲後のスケトウダラの卵を冷凍をすることなく鮮度を保つ技法で製造しているのが特徴です。その方法とは「塩打ち」と呼ばれ、生の状態の卵に直接塩をふる技になります。
塩をふることでじっくり塩なれをさせ、さらにマイナス35度の最新急速冷凍によって鮮度を維持できると言われています。
またその後の冷凍の回数を最小限に減らすことで、たらこにかかるストレスを抑えられるのも特徴でしょう。
オリジナルの調味液
さらに、たらこを漬け込む調味液にも島本ならではのこだわりがあります。
それは、たらこ本来の良さを逃さないように「濃いめの調味液」に短い時間漬け込んでいることです。
漬け込む時間が短いと「旨味が染み込んでいないのでは？」と思われるかもしれませんが、秘伝の製法で作られた調味液はそれらを踏まえ調合しているので、短時間でも素材の旨味をしっかり感じることができます。
そのため、子どもでも美味しく食べることができるでしょう。
昔ながらの手法
さらに、漬け込むときは日本酒ではなく焼酎を使用しているのも大きな特徴になります。焼酎を使用することで食べた後に違和感を受けることなく、すっきりとした後味を楽しむことができると言われています。
素材の旨味を邪魔しないのも、焼酎を使用するメリットでしょう。
島本の特徴③用途に合わせて選べる
島本の明太子は、さまざまな方法で購入できます。そのなかでおすすめなのが「シチュエーションカテゴリ」です。はじめての方におすすめのスターターセットや自宅用、プチギフトなどがあり、用途に合わせて選べることができるでしょう。
スターターセット
オリジナルの辛子明太子をはじめ、他2種類の明太子やイカめんたいがセットになった「はじめての方」のための内容になっています。
オリジナルの明太子は、島本の「顔」とも言える存在です。プチプチとした卵の食感ときめ細やかな舌触りは、一度食べるときっと癖になるでしょう。国産のスケトウダラは北海道産になり、鮮度や旨味も抜群です。
そのほかの明太子は、大吟醸仕込み辛子明太子・昆布漬け辛子明太子。それに、イカめんたいがセットになっています。
大吟醸仕込みの明太子は、商品名のとおり大吟醸酒を使用しているのが特徴です。ほんのり甘みがあり、アルコール分も漬け込む際に飛んでいるので、女性や子供でも安心して食べられるでしょう。
昆布漬けの明太子は、羅臼昆布と一緒に漬け込んだものになります。昆布の旨味とたらこの旨味が合わさり、忘れられない旨味を感じることができます。
イカめんたいは、新鮮な甲イカをたっぷり使用しています。島本の明太子とも相性が良いので。子どもから年配の方まで美味しく食べられます。
自宅用
自宅用には、オリジナルの明太子はもちろんのこと、昆布漬けや大吟醸仕込み、辛口明太子など幅広く取り揃えています。気軽に食べられるようにと、少量を手頃な価格で販売しているのが特徴です。形や見た目が悪いものもありますが、味に変化はありません。
「島本の明太子ってどんな味なのだろう？」という方におすすめです。
プチギフト・贈答
ちょっとした贈り物に、プチギフトも選ぶことができます。ラインナップは、明太子チューブやたかなめんたいなど。気軽に食べられるようにと、自宅用同様、手軽な価格で販売しているのも特徴です。
また明太子以外に、ちりめんじゃこやおはじきの販売も行っています。まさにプチギフトにぴったりでしょう。
贈答は、明太子とイカめんたいのセットや有田焼の器に入った明太子などがあります。島本の人気の味をちょっとずつ集めた「ちょこっと味くらべ定番品」もありますので、贈り物の際はぜひ選んでみてください。
島本のおすすめ商品
オリジナル辛子明太子
| 価格 | 3,410円 |
| 内容量 | 240g |
| 原産地 | 北海道産 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷蔵15日/冷凍2ヶ月 |
島本の主役ともいえる辛子明太子には、オリジナルから昆布漬け、大吟醸仕込みなどさまざまな種類があります。そのなかから、絶対に選んでほしい「オリジナル辛子明太子」を紹介します。
北海道産スケトウダラを使用
創業からずっと愛され続けている島本オリジナルの辛子明太子です。希少価値と言われている北海道産スケトウダラの原卵を使用しており、焼酎ベースの漬けダレにじっくり漬込んで作られました。その熟成した味わいは、辛すぎず子どもでも楽しむことができます。
どの辛子明太子を買ったらいいか迷っている方は、ぜひオリジナルをおすすめします。少量を楽しみたい方のために120gから販売しており、製造過程で形が崩れてしまったものや不揃いな明太子も家庭用として購入できます。
たっぷり食べたい方のために大容量サイズも販売しています。
シンプルな味付け
島本のオリジナル辛子明太子といえば、シンプルな味付けも特徴です。焼酎ベースの漬けダレのじっくり漬込まれていながらも、素材のよさを十分に活かしているので、余計な味がしません。
また創業以来、伝統的な製法を守り続けているのも「おいしい」と言われる理由のひとつです。卵の旨味をしっかり感じられ、深い味わいを堪能できるでしょう。すべて無着色で安全性が高いのもうれしいポイントです。
オリジナル辛子明太子の口コミや評判を集めました
この方は、今まで福岡出張の際に店舗で島本の辛子明太子を購入していたようです。そして今回は家族のためにオンラインストアを利用して辛子明太子を送ったのですね。直接店舗に行かなくても、いつでもオンラインストアで美味しい辛子明太子が購入できるのは嬉しいですね。
こちらのオリジナル明太子とイカめんたいをセットにいつも内祝いでお送りしています。
とっても喜ばれるので、こちらも自信を持って贈り物ができ嬉しいです！
昔ながらの手法で作られたオリジナル辛子明太子だけでなく、新鮮な甲イカを和えたイカめんたいとのセットも人気商品のようです。お祝いの贈り物としても最適なので辛子明太子だけでは物足りない方にもおすすめです。
昆布漬け辛子明太子
| 価格 | 3,410円 |
| 内容量 | 240ｇ |
| 原産地 | 北海道産 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷蔵15日／冷凍2ヶ月 |
オリジナル辛子明太子とは異なり、昆布の旨味とコクを感じられる辛子明太子です。漬込んだ昆布も一緒にいただけます。
羅臼昆布を使用
使用している昆布は、昆布のなかでもっとも濃厚なダシが取れると言われています。ほんのり甘味があるのが特徴で、通常の昆布に比べ価格が高いのが特徴です。
知床半島の南側に生息しており、希少価値が高いことからなかなか手に入りにくいと言われていますが、豊富な栄養は島本の辛子明太子と相性抜群でしょう。
たらこ一つひとつに昆布の風味が染み込み、辛みとうまく合わさり一度食べるとクセになります。
佃煮昆布も楽しめる
また漬込んだ昆布は、明太子を食べたあとに佃煮昆布として楽しむことができます。一枚ドンと入っているので、そのまま食べるよりカットしたほうが食べやすいでしょう。
もちろん、明太子と一緒に食べてもOKです。昆布の旨味と明太子の辛みがほどよくマッチし、よりおいしさを感じられます。
販売している容量は、120g・240g・400gの3種類になります。はじめて購入される方は120gを、リピーターさんはたっぷり入った400gがおすすめです。
昆布漬け辛子明太子の口コミや評判を集めました
昨年のお歳暮より利用させて頂いております。
お贈りした先様のお一人が、フランス料理のシェフだったのですが…明太子が大好きなのだけれど、ホントにこれは旨かったナーとお褒めいただき、ウワァー嬉しい！と思っていたのですが、バレンタインにチョコレートを…という話題になり、イヤイヤ、チョコ貰うより、僕はこの前の明太子がいーなー、とのリクエスト！さてそれではとばかり、今回は昆布漬け辛子明太子をお持ちしました！
何日が後に、今回は前の明太子と違いますね。
あの昆布が、ホントいい仕事してます！と。もう一人…娘夫婦にも持たせたのですが、ムコ殿が大変な気に入りようで、毎食事毎に出してきては食べてるの！お中元もあれで！
とまあ、こうなのです！
贈り主冥利に尽きる！とはこのことですね。
今後も、明太子networkが広がっていく可能性は大いにあり、夫々どんな反応が聞こえてくるかも楽しみです。これからも、美味しい商品をご紹介くださいませ。
ありがとうございました。
シェフの方はオリジナルの辛子明太子も、今回贈られた昆布漬け辛子明太子も絶賛だったようです。商品の種類が多いため、この方のように、次に贈る商品選びや贈った後の反応を楽しむことができそうですね。
今回この商品は、友人から のみ代金を預かりましたが、返金が生じました。友達に確認し、現金の返却か私がいつも頼んでいるめんたいを送るか、どちらが良いか確認したところ、友人からめんたいがいいとの返事を受け、現金返金のかわりにめんたいを送りました。家族全員で食べてみると返事がありました。贈り物が現金の代わりにもなりますね。
この方は友人への現金返却の代わりに、贈り物として昆布漬け辛子明太子を贈ったようです。羅臼昆布のエキスをふんだんに使った昆布漬け辛子明太子は、他にオリジナルの辛子明太子や大吟醸仕込み辛子明太子とのセットでも購入することができるため、味比べをして楽しむことができておすすめです。
めんたいマヨネーズ
| 価格 | 1,080円 |
| 内容量 | 300g |
| 原産地 | 不明 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷蔵40日以上/冷凍保存不可 |
子どもでも辛子明太子を楽しめるように、マヨネーズを混ぜ込んだ「めんたいマヨネーズ」も人気があります。マヨネーズと合わさることでまろやかな味わいになり、ごはん以外との相性も抜群です。
ツブツブ食感を楽しめる
そのままでもおいしい島本の辛子明太子ですが、マヨネーズと一緒になるとよりたらこのツブツブした食感を口の中で感じることができます。マヨネーズが好きな方にはとくに嬉しい商品でしょう。明太子の量も他社製品より20％多く使用しています。
また、マヨネーズに負けない旨味を感じられるのも大きなポイントです。はっきりとわかる力強い味わいは、ごはんのお供としてはもちろんのこと、サラダにかけてもスパゲッティに混ぜてもおいしさを引き出してくれます。
サイズは中・大があり、チューブタイプになっているので取出しやすく子どもでも安心して使えます。ひとりで贅沢に、家族や恋人と一緒にシェアしながら食べてみてください。
インパクトがほしい方には「ガーリックめんたいマヨネーズ」もおすすめです。味が濃すぎると感じるかもしれませんが、ちょうどいいアクセントになり、どんなときも食べる喜びを味わえるでしょう。
WEB限定あり
WEB限定で「おまとめセット」も販売しています。めんたいマヨネーズが好きすぎて「1本ではあっという間になくなってしまう」という方のために、3本・5本・7本・10本から選ぶことができます。価格もお得になるので、たくさん使う方はおすすめでしょう。
ガーリックめんたいマヨネーズは単品のみの販売になります。
めんたいマヨネーズの口コミや評判を集めました
明太子の味がしっかりしていて、旨味もあり、とても美味しいです。リピート確定です！美味しい商品をありがとうございます。
めんたいマヨネーズはしっかりとした旨味と存在感が特徴のようです。パスタやサラダなど、いろいろな料理に使えるので重宝しそうですね。
この方は、いろいろな明太マヨネーズを試してきたそうですが、その中でも島本のめんたいマヨネーズが一番おいしかったようです。めんたいマヨネーズ（大）は税込み1,080円ですが、税込み460円のめんたいマヨネーズ（中）もあるので、気になる方は試してみると良いでしょう。
まずは問い合わせてみよう！
島本は、北海道産のスケトウダラを使用した本格的な明太子を販売しているお店です。博多を中心に店舗を構えており、オンラインショップも展開。全国各地から本場の明太子を購入することができます。
また、明太子以外の海産物やスイーツも取り扱っており、プチギフトや贈答にもぴったりでしょう。自宅用の明太子も販売していますから、ちょこっと食べてみたい方にもおすすめです。
そんな島本が気になる方は、電話もしくはメールで問い合わせてみてください。
島本の口コミや評判を集めました
博多駅から祇園駅に向けて歩いて10分 福岡行ったら明太子だからお土産は明太子とみんなに言われ… 私が一番好きな島本の明太子を購入しました 大吟醸を使った明太子もありますが… 大吟醸使ってると深みまろ味が強調されてるイメージがあり… 私は通常の無着色で優しい味のが好きなので… 今回はオリジナルの明太子を購入 自分用には1600円を買いましたが… 3000円にすれば良かった…と後悔しました…泣
1620円の明太子は3本入りで120gの商品になりますが、夏限定の3,000円の明太子は食べやすい切れ子となっており、300gで定価3,240円のところ、割引価格で購入できるようになっています。ボリュームがあってお得な商品となっているので、買える機会があればぜひとも買っておきたい商品ですよね。 また自宅用であれば、料理用でペースト状になった商品もあるので、そちらもチェックしてみるといいでしょう。
#辛子明太子 の #島本博多駅前店 で #めんたいマヨネーズ を購入 さっそく #ホテルロール にのっけて頂きました そのままよりも少しトーストした方が美味しい #ちくわ にも良く合う 地元では #ガーリックめんたいマヨネーズ が人気だそう 味見をしましたがこちらは火入れが必須 何回も博多に来ているのに今回初めて知りました 出会えて良かった(^-^)。。。
島本の「めんたいマヨネーズ」は、人気商品のひとつとなっています。WEBからおまとめ購入をすると割引が適用されるので、気に入った場合はまとめ買いをして、さまざまなレシピにチャレンジしてみましょう。島本のオンラインストアでも、「長芋のめんたいマヨサラダ」や「茹で鶏のめんたいマヨ和え」など、めんたいマヨネーズを使用したレシピが公開されているので、そちらも試してみてください。
