松乃江

松乃江（まつのえ）は、鳥取県米子市の株式会社ダイマツが運営する通販サイトです。ダイマツは創業が昭和33年の水産加工食品を製造・販売している会社ですが、通販サイトの松乃江ではより手軽に食べられる簡単魚おかずを取り扱っています。各種焼き魚や煮魚のほかに明太子も好評の、松乃江の特徴についてくわしく紹介しましょう。

簡単魚おかずのお取り寄せ通販サイト

日本人が昔から食べ続けてきた海の幸・魚は、美味しくて体にもいいのに苦手という人も少なくないでしょう。骨がある、生臭いなどの理由のほか、調理が面倒だという料理を作る側の都合で食卓にのぼらないのかもしれません。

松乃江では電子レンジでチンしたりお湯で温めたりするだけでOKの、美味しい魚料理をお取り寄せすることができます。新鮮な魚と厳選した調味料を使用したプロの味を、手軽にいつでも好きな量食べることができ、魚を調理した後の面倒な後片付けも不要です。

グリルやフライパンで焼いて食べる干物もありますが、温めるだけで食べられる煮つけや焼き魚、お惣菜、そして明太子など取り扱っている種類も多いです。いずれの商品も原料を厳選し、処理してから製品にするまでの一貫した工程を行い家庭に届けられます。

美味しさの秘密は氷温熟成

松乃江では魚の加工時に、食品が凍る氷結温度と0℃の間の温度帯である「氷温域」を利用しています。氷温で保存することで熟成し素材そのものが美味しくなるだけでなく、鮮度を保持し安心・安全な水産加工品に仕上がるのです。

松乃江を運営しているダイマツでは、1978年にこの氷温技術を導入し、長年のノウハウにより開発した独自システムで美味しい魚づくりを続けています。

レンジまたは湯煎で温めるだけで食べられる美味しいおかず

松乃江では、電子レンジか湯煎で温めるだけで食べられる美味しいおかずもたくさん揃っています。さばの味噌煮やかれいの醤油煮、ぶりの照り焼きなどのほか、鮭の塩焼きなど焼き魚もあり、いずれも冷凍で届くので好きなときにいつでも手軽に食べることができるでしょう。

また、明太子も松乃江の人気商品、こちらも冷凍で届くので食べたいときに自然解凍すればOKです。

松乃江の明太子について

松乃江の明太子は、原料に希少な「真子」だけを厳選しています。明太子に使用するのは「スケトウダラ」の卵と決まっており、スケトウダラ以外のマダラの卵などほかの魚卵を使用したものは、辛子明太子とは名乗れないのです。

松乃江の明太子はもちろんスケトウダラの卵を使用しており、真子というしっかり成熟した粒の大きな良品を厳選しています。この真子を秘伝の調味液に2日間漬け込みますが、漬け込み時には氷温熟成という技術を採用しうま味とコク、辛みをしっかりと引き出しています。

自宅用なら切れ子がおすすめ

松乃江の明太子は形が整った贈答用の商品もありますが、自宅で食べるならお得な「切れ子」がおすすめです。切れ子は加工する段階で一部が欠けたりした規格外品で、もちろん味は正規品と同じ、価格はとてもお手頃となっています。

300g入り3つのセット品はもっともお得ですが、こちらは初回限定品です。冷凍で届き賞味期限は冷凍保管で60日、食べたいときは自然解凍すればOKです。

公式サイトからいつでも気軽に購入できる

松乃江の簡単魚おかずは、公式サイトからいつでも気軽に購入できます。商品の購入方法について説明しましょう。

1．購入したい商品を選ぶ

商品ページから購入したい商品を選びます。商品はカテゴリーから選ぶことができ、商品の種類・魚の種類・価格帯・調理法ごとにわかれているので探しやすいです。商品一覧から「カートに入れる」ボタンを押しますが、商品ページで数量を選択できます。

2．カート画面へ

カートの中を確認する画面へは、ページ上部のカートアイコンをクリックすると移動できます。商品の数量を変更したい場合、カート画面でも行うことができます。数量を変更したら変更ボタンを押し、注文が決定したら「決済画面にすすむ」を押しましょう。

3．顧客情報と配送先を入力

顧客情報と配送先の情報を入力しますが、会員登録すれば次回から便利に買い物することができるので、登録するのがおすすめです。毎回住所などを入力する必要がありませんし、マイページで注文履歴を確認できます。

もちろん、会員登録なしでも買い物することは可能です。また、贈答用として包装やのし、メッセージカードを希望する場合はここで選択します。

4．決済方法と配送方法の選択

支払方法と決済方法を選択します。支払方法は、代金引換・クレジットカード・キャリア決済・PayPal決済・後払い（NP後払い）など、さまざまな方法から選ぶことができ便利です。

5．注文確認

注文の最終確認を行うページです。もし間違った箇所があったら「修正する」ボタンから修正することができます。確認し問題がなければ「注文内容を確定する」を押します。

6．注文の確定

注文番号が発行された画面が表示されると注文完了となります。また、注文内容の控えがメールで自動配信されるので、そちらも確認しましょう。

まとめ

松乃江は、鳥取県米子市で美味しい水産加工食品を製造販売するダイマツの通販サイトです。取り扱っている簡単魚おかずは、調理や後片付けの面倒な手間が不要でかんたんに美味しい魚が食べられると大好評、魚の種類や調理法も豊富です。

電子レンジや湯煎で温めるだけの商品も人気ですが、素材・調味液・製造方法がほかとは違う明太子もおすすめ、ぜひ公式サイトから購入してみてください。

松乃江の口コミや評判

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