国産でおすすめの明太子通販サイト3選

島本は、昭和51年の創業以来、辛子明太子を作り続けている明太子製造会社です。ここでは、島本の特徴を紹介します。

島本のこだわり

島本の明太子は、昔ながらの製法で丁寧に手作りしている商品です。島本の明太子は素材にこだわり、常に良質な辛子明太子を製造するために素材は国産たらこを使用しています。

素材本来の自然な味を活かすために、必要最低限の調味料で製造しているので着色はしていません。また、毎日食べても安心なように、一般的な明太子よりも塩分濃度を抑えているため、梅干しや塩鮭よりも塩分濃度が低いです。

さまざまな味が楽しめる明太子

島本の明太子は、基本の味であるオリジナル辛子明太子をはじめ、昆布漬け辛子明太子、大吟醸仕込み辛子明太子、辛口辛子明太子、柚子仕込み辛子明太子など、さまざまな味が楽しめます。

昆布漬け辛子明太子は、羅臼昆布とともに漬け込み、たらこに昆布の旨みを染み込ませています。大吟醸仕込み辛子明太子は、若竹屋酒造場でつくられた大吟醸を付けだれのベースにしているため、まろやかでやさしく上品な明太子です。

めんたいマヨネーズも人気

島本では、めんたいマヨネーズも人気の商品です。他社製品よりも明太子の量が20％多いため、明太子の粒や味がはっきりと感じられます。鮮度にこだわった生の明太子を使用しているため、他社とは違い冷蔵で販売しています。

味の種類があり、レギュラーのめんたいマヨネーズのほかに、まろやかな味わいのガーリック味との2種類です。

白石商店は、「お客様に喜ばれる仕事がしたい」という想いで海産物を製造している企業です。ここでは、白石商店の特徴を紹介します。

国産にこだわった明太子

白石商店で販売している明太子は、すべて希少な北海道噴火湾産の無着色真子のみを原料としています。料理の先生をしていた先代から引き継がれた製法は、旨みたっぷりの出汁を含み、やさしい後味の仕上がりです。

白石商店の明太子は、国産たらこの粒々と出汁が合わさった旨みを味わう辛子明太子のため、ひと口食べて辛さが先にくる明太子ではありません。より辛さを求める場合は、辛口を選ぶことも可能です。

極上の黒箱から家庭用まで揃っている

白石商店の明太子は、極上の黒箱から贈答用の赤箱、家庭用に適している切れ子まで揃っています。極上の黒箱は、上質な1本物の真子を味付けしてから、真子の張り、色合い、透明感で厳選した白石商店最高品質の辛子明太子です。

贈答用の赤箱は、贅沢でやさしい後味の辛子明太子で、家族の多い家庭におすすめです。家庭用の切れ子は、真子が切れているだけで、贈答用の明太子と味に違いはありません。

こだわりの干物も販売

白石商店の干物は、マイワシから高級のどぐろの一夜干しまで、どの干物をいつ買っても本来の味を楽しめる高品質な干物です。魚の品質、大きさ、獲れる場所・時期を徹底的に管理しています。

白石商店こだわりの干物は、品質が高いため、お中元やお歳暮の贈答用のほかに、入学祝や出産祝いのお返しに最適です。

中野和一郎商店は、昭和38年に創業した明太子などの海産物を製造している企業です。ここでは、中野和一郎商店の特徴を紹介します。

辛子明太子へのこだわり

中野和一郎商店では、北海道噴火湾産の原料にこだわっています。噴火湾産のたらこは、冷凍していないため海外産と比較すると格段に鮮度が高く、きめ細やかな粒感があり口当たりの良さが最大の特徴です。

また、中野和一郎商店では、通常の3倍以上の長期漬込み熟成で辛口なのにまろやかな味に仕上げています。

3種類から選べる家庭用明太子

中野和一郎商店の明太子で人気ナンバーワンの商品は、3種類から選べる切れ子の家庭用明太子です。厳選された上質なたらこを、福岡の銘酒「萬代」と輪切り唐辛子などで作った深い旨みの漬けダレにじっくり漬け込んでいます。無着色明太子、激辛明太子、昆布漬け明太子の3種類の味から選べます。

そのほかのこだわり商品

中野和一郎商店では辛子明太子のほかに、素材を厳選して作られたからし高菜や無添加ちりめん、本鉢すりごまなど多数のこだわり商品を販売中です。

からし高菜は熱々のごはんのお供はもちろん、チャーハンやラーメンのトッピング、パスタなどに最適です。すりごまには、美肌やダイエット、コレステロール除去にも効果があります。