椒房庵の口コミや評判

公開日:2022/07/01 最終更新日:2023/09/27
椒房庵の口コミや評判

椒房庵の口コミや評判

素材と味にこだわった明太子が魅力!熟練の職人による見極めがポイント

椒房庵では原卵そのものが持つ濃厚なうまみを活かすために、生のまま塩漬けしています。たらこ本来のおいしさを活かした味づくりを大切にしているので、その点はどうしても譲れないものとしているのがこだわりが感じられるポイントです。

そして、もっともおいしく仕上がるように塩加減を指定しており、細かく調整しながらベストな塩加減にしています。

おすすめポイント

ポイント1 絶妙な塩加減とたれの吸い具合
ポイント2 熟練の職人が素材を厳選
ポイント3 素材の味を引き立てる味づくり

基本情報

価格帯 442円(税込)~1万2,204円(税込)
支払い方法 代金引換、郵便振替、コンビニ振込、LINE Pay、クレジットカードなど
配送方法・送料 配送方法:宅配 送料:北海道・東北/968円(税込)、関東・信越・北陸・中部/748円(税込)、関西・四国・中国・九州/528円(税込)、沖縄/968円(税込)
ポイント付与
取り扱い商品 だし、ギフト、ごはんのもと、お惣菜、調味料、明太子など
会社情報 株式会社久原本家グループ
〒811-2503
福岡県糟屋郡久山町大字猪野1442

「椒房庵」は、素材と味に徹底してこだわった明太子を届ける通販サイトです。日本全国で本格的な明太子を楽しめるよう、博多の明太子の魅力も提供しています。

明太子のシリーズは豊富に用意されており、明太子を思う存分堪能できるのが魅力のひとつです。自宅で簡単に博多の美食を楽しめるほか、贈答用の明太子もあるので大切な人への贈り物にも困りません。そのほか、椒房庵を利用する魅力を詳しくチェックしていきましょう。

椒房庵の特徴①素材と味にこだわった明太子を提供!

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主に明太子を届ける通販サイト「椒房庵」は、自宅からも博多の美食を取り寄せられます。明太子以外には博多鍋や博多ラーメン、博多めし、ご飯のおとも、博多の酒・珍味なども取り扱っているので、自宅で博多を旅行する気分も味わえるにちがいありません。

なかには玉子焼きの素なども販売されており、明太子と並んで絶大な人気を誇ります。椒房庵が提供する明太子は、素材と味にこだわった本格的なものです。椒房庵が明太子に使用する卵は、北海道産です。

年々、国産スケトウダラの漁獲高は減少していますが、椒房庵では徹底して北海道産にこだわっています。北海道産スケトウダラの卵は、卵そのものがとても濃厚で、たらこ本来の旨みが凝縮されているのです。

椒房庵は特に素材本来の美味しさを追求しているため、北海道産スケトウダラの卵はとても重要な素材です。椒房庵では本来の旨みを引き出すだめ、真子を選別したあと、椒房庵が定めた塩水に漬け込まれます。

塩水は椒房庵がこだわり抜いた絶妙な塩加減で、明太子の味の土台作りには欠かせないものです。塩水からあげてしばらく時間が置かれた明太子は、椒房庵のタレがしみ込みやすくなり味わい深い一品が生まれます。

椒房庵の明太子はまろやかな塩辛さが特徴なので、毎日の食卓になくてはならないものになるはずです。

特製のタレに漬け込む前に職人が細かくチェック

椒房庵の明太子の味を決めるのに欠かせないもののひとつは、特製の辛子タレです。椒房庵がつくるタレは、素材の味を引き立てるものです。

椒房庵はもともと醤油屋であったことから「素材の味を引き立てる」ことを常に意識した味づくりを行っています。椒房庵が誇る辛子タレは、バランスのとれた味が魅力です。

風味や旨み、辛みが整った唐辛子と昆布だしをベースに、自社で醸造した醤油も加えています。ほかでは味わえないような奥深い味は、醤油屋であった経験やノウハウが活かされているのかもしれません。

タレに漬け込む前には、職人の手でたらこを一つひとつチェックします。職人が自分の手でまんべんなく触って卵質の違いを確かめているため、硬さや大きさによって漬け込む時間を細かく変えられます。

ブレのない味は、熟練の職人がいるからこそできるものといえます。椒房庵の明太子は、ただ辛いだけではありません。

しっかりとたらこの旨みを味わえるような工夫が施されているのです。通常、タレを注いでから3〜4日経てば完成ですが、椒房庵の場合はさらに約2日間かけて余分なタレを抜く作業をします。奥深い明太子の味わいは、職人の手や一手間が加えられるからこそ仕上がるものなのでしょう。

椒房庵の特徴②豊富なシリーズも用意

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椒房庵では、たくさんの人に明太子の魅力を届けるために豊富なシリーズも用意しています。北海道産の真子と焼きあごだしを合わせた「あごだしめんたいこ」は、贅沢感のある味わいが特徴です。

椒房庵のタレにあごだしが加えられている商品で、濃厚でありながら上品な味わいを楽しめます。塩分にも配慮されたまろやかさも感じられる味わいなので、一度堪能すれば虜になるかもしれません。

「あごだしめんたいこ」には、うまくち・からくち・ゆずといった3種類の味が用意されています。気分によってさまざまな味を楽しめるのも、椒房庵が提供する明太子の魅力といえます。

さらに椒房庵が自慢する「あごだしめんたいこ」は、こばこシリーズも人気です。3種類の味に加え、数の子・昆布・七味・イカ・イカと昆布などの8種類の味を選べます。

パッケージも可愛らしいので、贈り物にも向いているでしょう。ほかには手軽に使用できる「チューブ入りめんたいこ」をはじめ、ご飯のお供に最適な「鰯めんたい」「めんたい高菜」なども人気です。

「鮭めんたい」や「めんたい煎餅」も人気

ご飯のお供には「鮭めんたい」もおすすめです。豊かな旨みがある「あごだしめんたい」を使った絶品珍味で、鮭に明太子をまぶした商品です。

ご飯の上にのせるの食べ方をはじめ、おにぎりの具材にしたり、お茶漬けにしたり、酒の肴にしたりするのもよいでしょう。椒房庵では「めんたい煎餅」も人気を集めています。

焼きあごとからしめんたいこの粉末が使われ、生地には濃厚な赤えびが練り込まれているので、風味豊かな一品となっています。

「めんたい煎餅」は慶応2年創業した名古屋の老舗・海老御菓子處「桂新堂」とコラボした商品で、噛みごたえとサクッとした食感を実現したこだわりのものです。噛めば噛むほどあふれる旨みを感じられます。

椒房庵の特徴③贈答用にもぴったりのギフトセットもあり!

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椒房庵は、贈答用にも向いているシリーズもそろえています。大切な人への贈り物として、木箱入りの「あごだしめんたいこ」を用意し、350gのパックが2つ入った計700gの明太子を届けられます。

たっぷりと入っているので、お届け先が人数の多い家族だとしても安心です。また椒房庵の贈答用は、予算からも選べるのがうれしいポイントです。

たとえば、3,000円台・4,000円台・5〜6,000円台・7,000円以上と細かく予算が分けられてシリーズが用意されているため、贈り物が選びやすくなっています。

さらに結婚内祝い・出産内祝い・快気祝い・結婚祝い・出産祝い・新生活のお祝いなどをはじめとした各種お祝いのシーンに合わせた商品もあるので、お祝いにふさわしいプレゼントも手軽に用意できるでしょう。

まずは電話やメールで問い合わせてみよう!

明太子の素材と味にこだわった椒房庵は、博多ならではの美食を届ける通販サイトです。明太子の製造には熟練した職人の手が加えられ、さらに明太子の旨みを引き出すための一手間もあるので、ほかでは感じられないような奥深い味わいを楽しめるでしょう。

明太子を楽しむためのシリーズも豊富に用意されているだけでなく、贈答用も充実しているのはとても魅力的です。博多には、あごだしめんたいを楽しめるレストラン「めんたい料理 博多 椒房庵」もあるので、博多旅行の際はぜひ足をのばしてみてください。

椒房庵への問い合わせは電話やメールで受け付けています。気になる点がある場合は、気軽に連絡してみましょう。

椒房庵の口コミや評判を集めました

今まで体験したことのないつぶつぶ感(小梅♪)
去年の年末、博多に住む知り合いから椒房庵の明太子が美味しいと勧めていただいたので取り寄せてみました。 明太子のつぶつぶ感が今まで体験したことがない食感で驚きでした。 そしてとても美味しかったです。 また今年もリピートしようと思っています。
引用元:https://minhyo.jp/
運営者コメント

国産のスケトウダラは年々漁獲量が減少していますが、そんな中で椒房庵では、あえて北海道産にこだわっています。やはり現卵のもつ濃厚なうまみは、国産、というより北海道産ならではの特徴なようで、この方もそのおいしさの違いが、ハッキリとわかったようですね。また椒房庵では、塩加減においてもこだわっているので、より素材感とほどよいうまみを味わえるでしょう。

チューブなので好きなときに好きなだけ出せるのがいい(seagulls)
チューブの明太子ですがフレーバーが色々あって楽しめます。サラダや和え物、ご飯にパスタに、大活躍です。好きなときに好きなだけ出して食べられるというのがいいですね。何度もリピートしています。
引用元:https://minhyo.jp/
運営者コメント

椒房庵では、レモンのさわやかな酸味が味わえる「めんたいマヨネーズ」や、うまみたっぷりの「あごだしめんたいこ」といったチューブタイプの商品も展開しています。ご飯はもちろんパスタと和えたり、タラモサラダや野菜ディップ、ピザなどに利用しても、おいしく食べることができるでしょう。明太子おにぎりを作った方からも、手軽さが評価されていました。

迷った方はこちらの通販サイトがおすすめ

島本

島本の画像
島本は辛子明太子の素材として国産のスケトウダラを使用しています。常に良質の辛子明太子を提供するために、国産の素材にこだわり続けているのです。 その素材の魅力に敬意を表して必要最低限の調味料だけを使っていて、無着色なのもこだわりが感じられるポイントです。40年以上、多くの人に愛されている逸品をぜひ堪能してみてください。

【おすすめ】明太子通販サイト一覧

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サイト名島本ふくややまや椒房庵福さ屋福太郎かねふく
特徴希少な国産原卵ならではの圧倒的な旨みと粒感!たらこ本来の味が活かされている!最先端の生産体制を確立!直営店による直販方式を守り続けている!味わい深い匠のたれに168時間漬け込んで熟成!もっともおいしく仕上がるように塩加減を指定!たれの吸い具合も加減!辛子明太子の極みを目指してすべての工程にこだわり続けている!ゆっくりと二度漬けして深いコクとうまみを生み出している!原卵の粒立ちが際立つはじける食感を実現!明太子メーカーで唯一認証規格SQFを取得!
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